笋瓜炒肉丝

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一道很简单的家常菜。笋瓜和肉片在一起，散发的味道真香，超级下饭。

笋瓜炒肉丝的用料

肉丝 笋瓜 一个
生姜 少许 葱花 少许
大蒜碎 少许 盐 适量
糖 适量 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量

笋瓜炒肉丝的做法

笋瓜炒肉丝的做法图解1

步骤1

笋瓜洗净
笋瓜炒肉丝的做法图解2

步骤2

切片
笋瓜炒肉丝的做法图解3

步骤3

肉丝加入盐、料酒、糖、生粉、少许生姜碎、生抽、老抽，拌均匀
笋瓜炒肉丝的做法图解4

步骤4

热锅中倒入色拉油，放入生姜碎炸一下，放入拌匀的肉丝，翻炒，不要炒得过老，盛出待用
笋瓜炒肉丝的做法图解5

步骤5

热锅中放入少量油，倒入笋瓜片，加入少量热水，翻炒
笋瓜炒肉丝的做法图解6

步骤6

笋瓜快炒熟的时候，倒入已经炒好的肉丝，加入少量的食盐，拌匀即可
笋瓜炒肉丝的做法图解7

步骤7

成品图 配一碗米饭，准备开吃~

笋瓜炒肉丝的烹饪技巧

炒笋瓜的时候需要放一些水，一点点，不要太多。水收干了，笋瓜也差不多熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 可爱豆豆ai寿司 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 拌 炒 下饭菜

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