麦胚淡奶油小餐包

精品
1.5万 浏览 117 收藏
收藏
安宝的虎妈
安宝的虎妈 安宝的虎妈
＋ 关注

拆了1L淡奶油给娃做生日蛋糕，剩下很多，我是变着法儿的消耗啊，做点小餐包当早餐是个不错的办法哟，添加了一点小麦胚芽，丰富的膳食纤维让面包更加营养。

麦胚淡奶油小餐包的用料

淡奶油 220g 鸡蛋（60g） 1个
fluff焦糖味棉花糖 60g 佰麦仕即食胚芽片 15g
高筋面粉 410g 盐 4g
干酵母 5g 黄油 40g
蜂蜜 15g 冷水 10g
熟白芝麻 适量

麦胚淡奶油小餐包的做法

麦胚淡奶油小餐包的做法图解1

步骤1

将面团中所有材料（除黄油）按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，盐放角落，酵母放在面粉中间，选择和面程序和面；
麦胚淡奶油小餐包的做法图解2

步骤2

和好面后放入黄油，继续和面一个程序；
麦胚淡奶油小餐包的做法图解3

步骤3

和好面后选择发酵程序发酵，发酵到两倍大后选择和面程序和面5分钟排气；
麦胚淡奶油小餐包的做法图解4

步骤4

将面团分割成16个小面团揉圆，放入烤盘里，每个面团之间要留出一些空间；
麦胚淡奶油小餐包的做法图解5

步骤5

放入烤箱，最下层放一盘开水，进行二次发酵；
麦胚淡奶油小餐包的做法图解6

步骤6

二发好的面团表面刷一层蜂蜜水，再撒上适量白芝麻；
麦胚淡奶油小餐包的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15分钟即可；
麦胚淡奶油小餐包的做法图解8

步骤8

成品；
麦胚淡奶油小餐包的做法图解9

步骤9

成品；
麦胚淡奶油小餐包的做法图解10

步骤10

成品。

麦胚淡奶油小餐包的烹饪技巧

1.烘烤中上色达到自己喜欢的程度后盖上锡箔纸，以免上色过深； 2.每种面粉吸水量不一样，仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 蜂蜜味 甜 香 奶香味 烤

麦胚淡奶油小餐包的其他做法更多

麦胚淡奶油小餐包的全部作品

上传我做的这道菜

麦胚淡奶油小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麦胚淡奶油小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 麦胚淡奶油小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活