洋芋擦擦

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☆彩虹啲天そΘиɡゞ
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洋芋擦擦，顾名思义，是用土豆做的天然绿色食品，一年四季均可食用。

洋芋擦擦的用料

土豆 250克左右 面粉 半碗
洋葱 小半个 莲花白 几片
彩椒 两个 五香粉 适量
辣椒面 适量 盐 适量
食用油 适量 大蒜 四颗

洋芋擦擦的做法

洋芋擦擦的做法图解1

步骤1

土豆削去皮，冲洗干净后擦干！
洋芋擦擦的做法图解2

步骤2

用擦丝器~擦成丝。。。(注意擦好后，千万不要过水，因为土豆自身带的土豆淀粉好裹面粉的！ *^O^* )
洋芋擦擦的做法图解3

步骤3

加入适量面粉，用手抓均匀。。。尽量让每一根都裹上面粉~
洋芋擦擦的做法图解4

步骤4

土豆丝捞出放到蒸布上。。。手指戳几个洞洞，透气~… (盆里会剩下些面粉(^_-))。。。
洋芋擦擦的做法图解5

步骤5

锅里放水烧开，放入土豆丝。。。中火蒸15分钟左右~
洋芋擦擦的做法图解6

步骤6

蒸好后，取出~
洋芋擦擦的做法图解7

步骤7

放案板上，晾凉。。。
洋芋擦擦的做法图解8

步骤8

加入适量的五香粉，辣椒粉(不能吃辣可不放哦~)，一点点的盐。。。(盐放一点点是因为一会炒的时候还要放的，现在加点是为了更加入味！( ´▽` )ﾉ)
洋芋擦擦的做法图解9

步骤9

用筷子搅拌均匀。。。(^_-)
洋芋擦擦的做法图解10

步骤10

配菜切丝~(你也可以加入自己喜欢吃的别的配菜….比如红萝卜、小油菜等) 我这里还弄了点蒜末(^_-)
洋芋擦擦的做法图解11

步骤11

开火。。锅里倒入适量油~
洋芋擦擦的做法图解12

步骤12

油五分热时，放入洋葱翻炒~
洋芋擦擦的做法图解13

步骤13

然后倒入拌好的洋芋丝(土豆丝)。。。翻炒！(=^･ｪ･^=)
洋芋擦擦的做法图解14

步骤14

接下来依次放入配菜：莲花白、彩椒。。。翻炒~
洋芋擦擦的做法图解15

步骤15

太干了，切好的蒜末加点开水。。。搅匀后倒入锅里。。。
洋芋擦擦的做法图解16

步骤16

最后加入盐，翻炒！~…
洋芋擦擦的做法图解17

步骤17

炒熟后。。。盛出装盘~Y(＾_＾)Y~
洋芋擦擦的做法图解18

步骤18

开动啦！。。。喜欢吃辣的亲们，可以再加些油泼辣子噢~

洋芋擦擦的烹饪技巧

用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄并且泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。。。＼(^o^)／
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 ☆彩虹啲天そΘиɡゞ 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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