姜蓉蘸料

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在广州吃白切鸡的主要蘸料，以前记得自己是不吃的。最近买了好多次白切鸡，每次都喜欢吃这个姜蓉，喜欢辣辣的口感。准备自己买鸡来做白切鸡，试试自己做的蘸料非常卫生。姜蓉有很多用途，不仅可以当蘸料。还可以直接用来炒菜。方便多多。

姜蓉蘸料的用料

姜 2个 葱 3棵
盐 少许 油 适量

姜蓉蘸料的做法

姜蓉蘸料的做法图解1

步骤1

姜去皮洗净控干水分，葱头切开一起备好。
姜蓉蘸料的做法图解2

步骤2

把控干水分的姜切片，葱头切片，切下少许的葱花。
姜蓉蘸料的做法图解3

步骤3

放进料理机打碎。
姜蓉蘸料的做法图解4

步骤4

打碎之后装出，加入盐。
姜蓉蘸料的做法图解5

步骤5

均匀的搅拌开来。
姜蓉蘸料的做法图解6

步骤6

热锅烧热油至冒青烟熄火。
姜蓉蘸料的做法图解7

步骤7

淋上油搅拌即可。
姜蓉蘸料的做法图解8

步骤8

展示图。

姜蓉蘸料的烹饪技巧

建议切姜的时候尽力切碎一些放料理机好打一点，我重新倒出来切小块些重新打的。 没有料理机可以改成刀切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载

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