蛋炒饭

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水尝无华
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孩子喜欢吃蛋炒饭，所以每次蒸米时就多蒸点，剩下的米饭第二天搭配家里现有蔬菜一切一炒，再搭配点杂粮粥或杂粮米糊或稀饭等就是一顿丰富的早餐，并且做蛋炒饭可以把孩子不喜欢吃的蔬菜切碎掺进去，增加颜值营养更均衡。

蛋炒饭的用料

豆角 适量 剩米饭 适量
鸭蛋 1个 玉米粒 适量
仲景香菇酱 适量 花生油 适量
盐 适量

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好的原料。
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

豆角洗净切碎，熟玉米棒剥粒，鸭蛋打碗中，加一汤匙水、一点盐搅匀。
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

不沾炒锅烧热放油。
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

倒入蛋液用筷子抄炒，盛碗中。
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

再放点油。
蛋炒饭的做法图解6

步骤6

放入豆角粒。
蛋炒饭的做法图解7

步骤7

翻炒至全部变色。
蛋炒饭的做法图解8

步骤8

放适量仲景香菇酱。
蛋炒饭的做法图解9

步骤9

放入剩米饭。
蛋炒饭的做法图解10

步骤10

用木铲翻拌均匀，倒入玉米粒、炒好的鸭蛋。
蛋炒饭的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，放盐调味。
蛋炒饭的做法图解12

步骤12

炒好的蛋炒饭。
蛋炒饭的做法图解13

步骤13

盛碗中，用木铲压实。
蛋炒饭的做法图解14

步骤14

倒扣盘中，把碗取下。
蛋炒饭的做法图解15

步骤15

加了仲景香菇酱的蛋炒饭更美味。
蛋炒饭的做法图解16

步骤16

搭配杂粮米糊，营养更均衡。
蛋炒饭的做法图解17

步骤17

开吃。。。

蛋炒饭的烹饪技巧

1.蔬菜根据自家原料随意配。2.没有鸭蛋可以用鸡蛋。3.豆角我切的太碎了，颗粒大点再多点颜值更高。4.香菇酱是咸的，所以拌匀后尝尝，如果感觉淡再酌情放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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