盐水鸭

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奋起的小顾娘
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盐水鸭的用料

鸭腿 3只 盐 35克左右
花椒 1.5调羹 姜 少许
料酒 少许 五香粉 少许

盐水鸭的做法

盐水鸭的做法图解1

步骤1

把盐，五香粉，花椒混合
盐水鸭的做法图解2

步骤2

放锅里炒至变色
盐水鸭的做法图解3

步骤3

鸭腿洗干净用厨房纸擦干，均匀抹上盐，然后放到密封袋里冷藏四天
盐水鸭的做法图解4

步骤4

四天后取出，洗干净，凉水下锅，加入姜片和料酒，大火15分钟，中火15分钟，再关火。不要盖盖子，不然会腥。
盐水鸭的做法图解5

步骤5

放凉后装盘，太美味了！很好的下酒菜！

盐水鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 奋起的小顾娘 编写，未经授权不得转载

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