香椿拌豆腐

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山里的香椿，搭配农村的豆腐。让城市里的人，在家里就可以领略大自然的馈赠

香椿拌豆腐的用料

香椿 一把 豆腐 300克
盐 半勺 味精 3克
香油 2毫升 料酒 5毫升

香椿拌豆腐的做法

香椿拌豆腐的做法图解1

步骤1

新鲜香椿一把择洗干净，北豆腐一块。
香椿拌豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切一厘米左右的丁。
香椿拌豆腐的做法图解3

步骤3

入开水锅中，加料酒焯3分钟捞出来过凉控水.
香椿拌豆腐的做法图解4

步骤4

香椿入开水锅中烫一下捞出来过凉控水。
香椿拌豆腐的做法图解5

步骤5

沥干静净多余的水。
香椿拌豆腐的做法图解6

步骤6

香椿切细丁。
香椿拌豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐丁，香椿丁入盆里，加盐，味精，香油，轻轻搅拌均匀。
香椿拌豆腐的做法图解8

步骤8

装盘即可。

香椿拌豆腐的烹饪技巧

香椿焯水时间不宜过长，香味容易流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 咸 香 下饭菜 家常菜

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