羊肉手抓饭

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蹬蹬妈妈y
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周末偷懒 翻了会冰箱 家里还有羊肉 土豆 胡萝卜 青豆 想着怎么整合这些食材 羊肉手抓饭 名字是这样的 其实更应该叫羊肉闷饭了 做出来一点不膻 老公直接吃了两大碗 ☺️

羊肉手抓饭的用料

羊腿肉 200克 大米 300克
胡萝卜 1根 干辣椒 3个
姜 1小块 土豆 一个
青豆 适量 洋葱 一个

羊肉手抓饭的做法

羊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

把洋葱 都下锅了，发现个重要事情 没有拍照
羊肉手抓饭的做法图解2

步骤2

洋葱一定要切小丁 下过煸炒久点 我喜欢炒的黄黄的 把洋葱的香味都煸到油里面
羊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

羊肉我之前是用大料煮了一下的，切片 撒了些孜然粉 混合了下味道 心理就感觉 羊肉抓到 一定要有孜然的味道呢！
羊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

羊肉煸炒的表面有点黄黄的之后 把胡萝卜和土豆放进去炒一下 如果你懒 可以不用炒 直接到下一个步骤 但是我觉得 炒下还是更入味好吃点 ps 胡萝卜是脂溶性的 所以多炒下 是有好处的哟！
羊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

加水 没过食材就可以了这一步可以加盐 鸡精咯 记得不能太咸 要收汁的 浓缩了 盐度就会要提高 煮沸腾之后加米 一起倒入电饭锅里面 调整煮饭模式 就可以了
羊肉手抓饭的做法图解6

步骤6

香喷喷羊肉抓到出来咯 ！

羊肉手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 蹬蹬妈妈y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 孜然味 香

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