海螺花卷

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淡茶半盏
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蒸上花卷之后才想起来这口锅我用了二十年啦，那还是97年单位组织纪念共产党成立76年和香港回归而办的知识竞赛的一等奖奖品，我还记得我们小组3个人，除了每人必答题之外我们小组的抢答题都是我回答并完胜。怀念旧日时光。

海螺花卷的用料

面粉 500g 牛奶 1小袋
酵母 2-3克 温水

海螺花卷的做法

海螺花卷的做法图解1

步骤1

温牛奶加酵母，发面
海螺花卷的做法图解2

步骤2

面发好后，下成小剂子，趕成长条，可点几滴油在面饼上，也可撒点盐，按图从下、右至左操作
海螺花卷的做法图解3

步骤3

把上图左放在筷子上，用手抓住筷子上垂下来面的部，向左或向右拧90度
海螺花卷的做法图解4

步骤4

拧90度后就如此图
海螺花卷的做法图解5

步骤5

装锅，醒发20分钟后开火，锅开后蒸十一、二分钟后关火二分钟后开锅盖
海螺花卷的做法图解6

步骤6

我一共蒸了三个花样

海螺花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 香 奶香味 花卷

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