萝卜炖牛腩

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安小妞2015
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萝卜炖牛腩的用料

牛腩肉 1000克 白萝卜 1条
香叶、八角、花椒 适量 大概几颗 生姜片 10片
香菜 少许 大蒜头 2个
老抽 250克 冰糖 50克
桂皮，山奈，茴香，草果 适量 干辣椒 50克
料酒 50克

萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

水烧开，牛腩煮下，过水。倒入料酒去腥味。
萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

山奈，八角，香叶，桂皮，草果，生姜。干辣椒，大蒜头，花椒
萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

菜油200克，烧至8成熟，把所有调料炒出香味。倒入老抽，烧开的水，倒入牛腩。翻炒，加料酒炖。
萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

大火炖开，小火慢慢炖。一个小时后放入白萝卜。
萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

起锅，放香菜

萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 安小妞2015 编写，未经授权不得转载

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