油泼手撕茄子

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夏天的一道好吃又方便的拌菜

油泼手撕茄子的用料

长茄子 4个 蒜末 3瓣
葱花 两根 酱油 4勺
盐 少许 干辣椒碎 少许
花椒粉 少许 白芝麻 1勺
麻油 1勺

油泼手撕茄子的做法

油泼手撕茄子的做法图解1

步骤1

老规矩 大合照一张
油泼手撕茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗干净一切二 水开上锅蒸10分钟左右
油泼手撕茄子的做法图解3

步骤3

蒸茄子的同时可以调酱油 …4勺酱油 2勺半白糖1勺麻油 加一点白开水 拌匀 备用
油泼手撕茄子的做法图解4

步骤4

取出蒸好的茄子 筷子能插进去就算蒸好了 晾凉
油泼手撕茄子的做法图解5

步骤5

直接上手 撕成条状
油泼手撕茄子的做法图解6

步骤6

淋上调好的酱油
油泼手撕茄子的做法图解7

步骤7

依次摆上蒜泥 …葱花…干辣椒碎…花椒粉 浇上热油 …滋啦一声
油泼手撕茄子的做法图解8

步骤8

撒上炒熟的白芝麻 完成 ！

油泼手撕茄子的烹饪技巧

吃的时候拌开觉得淡的可以叫少许盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 老王今天吃什么 编写，未经授权不得转载

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