豆乳盒子蛋糕（低卡路里）

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夏天太热胃口不好，想吃点甜品却又害怕热量超标，这款豆乳的卡仕达酱我改变了配方，低糖低卡，吃所少都不怕

豆乳盒子的用料

蛋糕坯： 鸡蛋 4个
低筋面粉 55g 牛奶 55g
白糖 40g 食用油 35g
豆浆卡仕达酱： 现磨原味豆浆 300g
低筋面粉 30g 玉米淀粉 10g
蛋黄 3个 白糖 35g
奶油夹层： 淡奶油 200g
白糖 20g

豆乳盒子的做法

豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解1

步骤1

先制作豆浆卡仕达酱，酱蛋黄、白糖倒入碗内混合均匀
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解2

步骤2

然后将低筋面粉和玉米淀粉过筛至碗内，搅拌成没有颗粒的糊状
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解3

步骤3

豆浆倒入锅内烧开，然后满满将豆浆倒入蛋黄糊内，同时要用手动打蛋器不停搅拌，不要一下倒入过多的热豆浆，否则蛋黄来不及搅拌会变成蛋花
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解4

步骤4

做好的豆浆卡仕达酱装入裱花袋中备用
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解5

步骤5

再来制作蛋糕坯，蛋黄，牛奶，食用油一齐倒入碗内，搅拌成乳化装
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉搅拌均匀无颗粒
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解7

步骤7

装入28*28的烤盘内
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解8

步骤8

烤箱170度预热10分钟，上下火160度烤20分钟
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解9

步骤9

烤好的蛋糕坯取出晾凉
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解10

步骤10

淡奶油内加入白糖打发至裱花状态，装入裱花袋内备用
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解11

步骤11

然后一层蛋糕一层奶油一层豆浆卡仕达酱，我个人喜欢豆浆卡仕达酱所以就放了两层，如果喜欢奶油多一点就多放奶油
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解12

步骤12

然后在表面筛上熟黄豆粉
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解13

步骤13

成品
豆乳盒子蛋糕（低卡路里）的做法图解14

步骤14

配方中的量做了两个709ml的盒子蛋糕

豆乳盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 宫氏家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 烤 甜 香

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