龙利鱼烧宽粉

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龙利鱼肉嫩无刺，营养丰富，最适合小盆友吃，其实最佳烹饪方式是清蒸或是香煎，无奈宝贝喜欢鱼汤，哈哈，研究这道有汤有肉有菜的料理...(不喜香菜，所以替换掉了)

龙利鱼烧宽粉的用料

龙利鱼 一片 调汁：
葱、姜、蒜 几片或段 花椒、香叶、八角、干红椒 适量
糖 适量 盐 适量
小米醋 适量 生抽 适量
宽粉 适量 玉米油 适量
五香粉 适量 料酒 适量

龙利鱼烧宽粉的做法

龙利鱼烧宽粉的做法图解1

步骤1

解冻龙利鱼(乱入一块三文鱼，哈哈，请无视……)，用料酒腌一会
龙利鱼烧宽粉的做法图解2

步骤2

宽粉提前泡软待用，把生抽、醋、糖、盐、五香粉，搅拌汁均匀，葱姜蒜切片和段待用
龙利鱼烧宽粉的做法图解3

步骤3

热锅倒油，爆香八角、香味、八角、干红椒，把鱼煎出香味
龙利鱼烧宽粉的做法图解4

步骤4

把调汁倒入，放入葱姜蒜烧一会
龙利鱼烧宽粉的做法图解5

步骤5

接着加入热水，下宽粉炖煮
龙利鱼烧宽粉的做法图解6

步骤6

出锅，点缀(洒香菜)，完成

龙利鱼烧宽粉的烹饪技巧

龙利鱼不用烧太久，因为肉质鲜嫩，很容易就熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载

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