麻酱串串

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肉丝烧菜

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就想吃麻酱串串了。家里只有常备材料，乞丐版汤底和全家的差不多。麻酱也还不错，记下来怕忘了。

麻酱串串的用料

芝麻酱三勺	花生酱三勺
麻油半勺	生抽一勺
水五勺	糖 2小勺
汤底:生抽 3勺	汤底:糖 3小勺
汤底:半锅水半锅

麻酱串串的做法

步骤1

先做汤底，把汤底的生抽和糖放进锅，加半锅水。（按道理是应该日本酱油加味淋加昆布出汁，我没有，但就是想吃）

步骤2

烧开后，放入想吃的食材。

步骤3

调麻酱。上面除了汤底之外的所有酱料混合。搅拌。（对了，放点辣椒油会更香）

步骤4

吃

麻酱串串的烹饪技巧

吃货拯救世界啊...补充一点哦 1、没有昆布出汁其实问题不大。买的有年糕福袋、真鱼肉做的鱼丸、鱼饼...因为食材本身有海鲜味，所以汤底烧到最后都很鲜甜。最后再来把小白菜，美美哒。所以食材好，很重要... 2、麻酱一定要搅拌很久，然后尝尝味道。外面火锅店的麻酱都是搅拌过后的，搅拌有由生变熟的说法好像。好的麻酱应该咸鲜里带着甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

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