桃胶皂角米丑耳甜汤

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桃胶、皂角米和丑耳一起炖，软糯可口，胶质丰富，美容养颜，滋补好味道！

甜汤的用料

桃胶 4-5颗 皂角米 15g
丑耳 1/3朵 红糖 适量

甜汤的做法

桃胶皂角米丑耳甜汤的做法图解1

步骤1

准备材料。
桃胶皂角米丑耳甜汤的做法图解2

步骤2

桃胶用清水泡24小时，中途换水2-3次。夏天天气炎热，可以放在冰箱冷藏泡发，防止变质。泡好后清洗掉杂质。
桃胶皂角米丑耳甜汤的做法图解3

步骤3

皂角米用清水泡24小时，中途换水2-3次并搓洗，去除表面苦涩味。天热泡时建议放在冰箱冷藏。
桃胶皂角米丑耳甜汤的做法图解4

步骤4

丑耳取1/3朵泡1小时，泡发洗净。丑耳是银耳里的优质品种，胶质更多，炖出来更粘稠。
桃胶皂角米丑耳甜汤的做法图解5

步骤5

将准备好的桃胶、皂角米、丑耳放入小炖盅，炖盅里加八成水，放入锅中，锅中适量水。
桃胶皂角米丑耳甜汤的做法图解6

步骤6

炖盅盖好，锅中水开后改小火，隔水炖1个小时。
桃胶皂角米丑耳甜汤的做法图解7

步骤7

炖好后根据口味加入适量红糖，中和寒性。可以吃啦！
桃胶皂角米丑耳甜汤的做法图解8

步骤8

桃胶软软糯糯，感觉很滋补啊！

甜汤的烹饪技巧

炖好后也可以加入喜欢的水果，如火龙果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 Queenie_J 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 汤 炖锅 锅具

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