三色豆腐丁

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三色豆腐丁，既可以单独当菜。又可以拌面，烩饭。是居家必备的良心菜喔！

三色豆腐丁的用料

老豆腐 一块400克 油 适量
葱 1根 蒜 1瓣
味极鲜 5克 胡萝卜 一根
蒜苔 200克

三色豆腐丁的做法

三色豆腐丁的做法图解1

步骤1

新鲜北豆腐一块，新鲜胡萝卜，蒜苔洗净待用。
三色豆腐丁的做法图解2

步骤2

豆腐切一厘米见方的丁。
三色豆腐丁的做法图解3

步骤3

蒜苔切丁，胡萝卜切丁。
三色豆腐丁的做法图解4

步骤4

大蒜切片，大葱切葱花，小米椒切丁。
三色豆腐丁的做法图解5

步骤5

炒锅点火入油烧热，入豆腐丁滑炒。
三色豆腐丁的做法图解6

步骤6

炒至金黄色。
三色豆腐丁的做法图解7

步骤7

锅底豆腐划开，入葱花，蒜片，红米椒爆香。
三色豆腐丁的做法图解8

步骤8

入胡萝卜丁，蒜苔丁煸炒。
三色豆腐丁的做法图解9

步骤9

烹入味极鲜，盐，胡椒粉，味精翻炒均匀。
三色豆腐丁的做法图解10

步骤10

出锅装盘即可。

三色豆腐丁的烹饪技巧

豆腐一定要选北豆腐，水分少，易炸干，而且口感也好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 咸 下饭菜 炒锅

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