三色丁

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不爱洗碗的小厨娘
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炒鸡丁的用料

胡萝卜 1根 生抽 1汤匙
盐 适量 鸡腿肉 200克
青椒 1个 葱 1根
蒜 3瓣 姜 3片
花椒油 少许 花生油 少许
花生米 少许 鸡精 少许

炒鸡丁的做法

三色丁的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨切丁，用淀粉，料酒，盐，腌制5分钟
三色丁的做法图解2

步骤2

锅内放入少许花生油烧热，下鸡腿肉快速翻炒，变色出锅
三色丁的做法图解3

步骤3

杏鲍菇，青椒，胡萝卜切丁（青椒，胡萝卜放少量盐腌制一下）
三色丁的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切片
三色丁的做法图解5

步骤5

锅内放花椒油，5成热，放葱姜蒜爆香，放入杏鲍菇，青椒，胡萝卜丁翻炒，在加入鸡肉一起翻炒，调少量生抽，鸡精，盐。出锅前撒入炒好的花生米。装盘喽！

炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

©本菜谱的做法由 不爱洗碗的小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 一人食 家常菜 午餐 一家三口

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