苦瓜盅

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小卉勒勒
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当你有什么苦衷说不出来时，就请别人吃这道菜啊，表示‘苦衷’～哈哈

苦瓜盅的用料

苦瓜 一根 生抽 少许
盐 少许 料酒 少许
五花肉 400克 生粉 少许

苦瓜盅的做法

苦瓜盅的做法图解1

步骤1

把苦瓜切成大约三厘米厚的块。
苦瓜盅的做法图解2

步骤2

把中间白色部分挖掉，一定要挖干净，不然发苦。
苦瓜盅的做法图解3

步骤3

把五花肉用料酒、生抽、盐、鸡精、姜片腌制半小时，再把肉放在苦瓜里。上锅蒸十分钟。我还切了一个青椒，做了个青椒盅。
苦瓜盅的做法图解4

步骤4

把蒸出来的汤汁放在锅里，放些淀粉生抽勾芡一下，浇在苦瓜盅上。
苦瓜盅的做法图解5

步骤5

在撒着葱花，完成！

苦瓜盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 小卉勒勒 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 腌 咸 苦 下饭菜

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