家庭版自制烤鱼

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爱曦飞
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简单的做法，家的味道

烤鱼的用料

黑鱼 一条 葱姜蒜 适量
金针菇 100克 鱿鱼 两条
千张 一张 冻豆腐 少许
火锅丸子 适量 蚝油，盐，鸡精，黑胡椒粉，料酒 适量
香葱，小米辣 适量 火锅底料 适量

烤鱼的做法

家庭版自制烤鱼的做法图解1

步骤1

黑鱼改刀
家庭版自制烤鱼的做法图解2

步骤2

加入葱姜，盐，料酒，胡椒粉，腌制半个小时
家庭版自制烤鱼的做法图解3

步骤3

鱿鱼洗净去膜改刀
家庭版自制烤鱼的做法图解4

步骤4

改刀好的鱿鱼用水焯一下，捞出备用
家庭版自制烤鱼的做法图解5

步骤5

配菜准备好
家庭版自制烤鱼的做法图解6

步骤6

腌制好的鱼去掉葱姜，表皮抹一层淀粉，避免粘锅，下油锅炸制两面金黄
家庭版自制烤鱼的做法图解7

步骤7

平底锅中铺一层洋葱，撒入蒜瓣和小米辣
家庭版自制烤鱼的做法图解8

步骤8

放入炸制好的黑鱼
家庭版自制烤鱼的做法图解9

步骤9

加入火锅底料
家庭版自制烤鱼的做法图解10

步骤10

加入开水
家庭版自制烤鱼的做法图解11

步骤11

把配菜放入鱼的周围，加入盐，鸡精，蚝油，撒入葱花
家庭版自制烤鱼的做法图解12

步骤12

来大火炖煮
家庭版自制烤鱼的做法图解13

步骤13

食材煮熟，开吃

烤鱼的烹饪技巧

可以加入鱼的时候稍微加一点水，这样鱼会更入味，吃完鱼在加水煮各自喜欢的配菜和面，放入自己喜欢的火锅底料，不喜欢辣的可以放不辣的底料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 爱曦飞 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 焯 腌 炖

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