三杯鸡

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妙宝儿713
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一盘三杯鸡，一罐雪碧，让这个酷热的夏日远离我！

三杯鸡的用料

清远鸡 整只 蒜头 4、5颗
葱头 3段 姜片 4、5片
芝麻油 适量 酱油 适量
米酒 适量 九层塔（金不换叶） 适量

三杯鸡的做法

三杯鸡的做法图解1

步骤1

清远鸡洗净斩块，加少于淀粉备用
三杯鸡的做法图解2

步骤2

蒜头要切，切对半
三杯鸡的做法图解3

步骤3

热锅下油，放蒜头，葱头，姜片爆香
三杯鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉下锅翻炒
三杯鸡的做法图解5

步骤5

家里没有量杯，用这个告诉你们用量，三分之一米酒，三分之一酱油，酱油里有一点点盐，老抽
三杯鸡的做法图解6

步骤6

把刚刚的配料，米酒酱油倒入，翻炒均匀，淋上少许的芝麻油再次翻炒
三杯鸡的做法图解7

步骤7

有砂锅可以换砂锅炖煮，没有的就继续炒锅，期间记得多翻动，以免粘锅，怕粘锅加一点点水也可以！我用砂锅最小火熬，不用加水！
三杯鸡的做法图解8

步骤8

差不多二十五分钟后放入九层塔，翻一翻，继续盖锅焖煮一会就好了
三杯鸡的做法图解9

步骤9

最好摆盘开吃，记得来杯啤酒或者饮料，爽

三杯鸡的烹饪技巧

记得最后加上九层塔，此菜的灵魂就在于它 ，还有芝麻油酱油米酒的调配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 妙宝儿713 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 爆 焖

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