【10分钟快手菜】蒜蓉金针菇

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配料简单，家里有金针菇和蒜即可，其他都是家里常用调料，方便简单，最重要就是好吃还有营养。

蒜蓉金针菇的用料

金针菇 225g 葱花 30g
蒜泥 20g 酱油 30g
糖 8g 香油 2g
盐 一勺

蒜蓉金针菇的做法

【10分钟快手菜】蒜蓉金针菇的做法图解1

步骤1

讲金针菇切掉根部，掰开平铺在盘上。
【10分钟快手菜】蒜蓉金针菇的做法图解2

步骤2

将一颗蒜捣成蓉，越多越好，比较容易出味。
【10分钟快手菜】蒜蓉金针菇的做法图解3

步骤3

在锅底放一勺油，勉强铺满锅底就行，千万不要多。然后将油烧热，熄火。
【10分钟快手菜】蒜蓉金针菇的做法图解4

步骤4

关火后，迅速把蒜蓉倒入锅中，翻炒两下；再加入一勺盐和半勺糖，调味。
【10分钟快手菜】蒜蓉金针菇的做法图解5

步骤5

将爆香的蒜蓉均匀的倒在铺好的金针菇上。
【10分钟快手菜】蒜蓉金针菇的做法图解6

步骤6

将盘子放入锅中，隔水蒸6～8分钟。
【10分钟快手菜】蒜蓉金针菇的做法图解7

步骤7

金针菇蒸好后，盘中肯定会有盛出来的汤汁，这个汁调味非常好，将其倒入小碗中，加入酱油、味精、香油。酱油不要太多，不要太咸。
【10分钟快手菜】蒜蓉金针菇的做法图解8

步骤8

将刚刚调好的酱汁再次均匀倒回金针菇盘中，撒上葱碎，就做成啦。是不是特别简单。

蒜蓉金针菇的烹饪技巧

油千万不要放多，一勺足以，这个菜好吃又爽口，油放多了就不爽口了T_T
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 风铃轻响 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 爆 咸

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