10分钟快手菜香煎肥牛金针菇1人食

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好吃，做就完事了！！

香煎肥牛金针菇的用料

金针菇 1小把 肥牛 7片
耗油 1大勺 糖 4勺（不喜欢甜可以减量）
醋 1勺 淀粉 1大勺
水 半碗

香煎肥牛金针菇的做法

10分钟快手菜香煎肥牛金针菇1人食的做法图解1

步骤1

金针菇焯水6分钟左右，捞出沥干 肥牛提前拿出缓一下
10分钟快手菜香煎肥牛金针菇1人食的做法图解2

步骤2

用肥牛片包着金针菇，不用固定，用筷子夹入锅中 不沾平底锅锅内薄薄放油，晃均匀，锅放小火，肥牛变色后反面 调汁：碗内放耗油一大勺，糖4勺，醋1勺，酱油1勺，淀粉1大勺，放水半碗调匀
10分钟快手菜香煎肥牛金针菇1人食的做法图解3

步骤3

煎熟肥牛后把汁倒入锅中，大火收汁，汁呈粘稠状就可以，注意不要糊了
10分钟快手菜香煎肥牛金针菇1人食的做法图解4

步骤4

做好摆盘，开吃

香煎肥牛金针菇的烹饪技巧

1.金针菇是煮熟的，所以在煎的时候不用煎时间太长，肥牛都变色了就是好了 1.金针菇和肥牛不用牙签固定，直接包上就行，翻面用筷子夹！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 有趣的瘦肉很好吃 编写，未经授权不得转载

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