日式香浓炼乳面包

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诗霏麻麻
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方子中模具是八寸中空圆模

日式香浓炼乳面包的用料

高粉 250g 细砂糖 25g
牛奶 150g 盐 2g
原味炼乳 25g 酵母 3.5g
黄油 23g 涂抹酱：黄油 20g
涂抹酱: 炼乳 20g 糖粉 少许

日式香浓炼乳面包的做法

日式香浓炼乳面包的做法图解1

步骤1

除黄油外的主面团材料揉光滑后加入黄油揉至完全阶段，放入盆里盖上保鲜膜发酵至面团两倍大

步骤2

涂抹酱材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱（忘拍照片了）
日式香浓炼乳面包的做法图解3

步骤3

取出发酵好的面团排气
日式香浓炼乳面包的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀成方型，并涂上炼乳酱（不要全部涂完，留少许涂表面）
日式香浓炼乳面包的做法图解5

步骤5

用刮刀切成四等份
日式香浓炼乳面包的做法图解6

步骤6

然后叠罗汉那样一份叠一份的
日式香浓炼乳面包的做法图解7

步骤7

再用刮板切成四等份
日式香浓炼乳面包的做法图解8

步骤8

将面团放入模具，盖上保鲜膜二次发酵至两倍大
日式香浓炼乳面包的做法图解9

步骤9

发酵好取出来涂上剩下的炼乳酱，此时烤箱预热好，上下管180度，放中下层烤15-20分钟即可
日式香浓炼乳面包的做法图解10

步骤10

烤好后稍微放置一会了就可以脱模，再撒上少许糖粉装饰

日式香浓炼乳面包的烹饪技巧

各家烤箱温度大小名不相同，烤制温度和时仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 诗霏麻麻 编写，未经授权不得转载

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