烧饼

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烧饼的用料

普通面粉（材料A） 两瓢 酵母粉（低糖型）（材料A） 两小勺
五香粉（材料B） 1.5~2小勺 油 （材料B） 50g
盐（材料B） 两小勺 普通面粉 50g

烧饼的做法

烧饼的做法图解1

步骤1

先将酵母（材料A）化入水中放入面粉（材料A）中 揉成团，放在室内温暖处

步骤2

将面粉（材料B）放入锅中炒熟 粘锅可放入一点油（一定要小火 不然容易糊）

步骤3

将油（材料B）加热至冒烟 倒入碗中

步骤4

将炒熟的面粉（材料B），加热后的油（材料B）、五香粉和盐倒入一个碗中做成油酥搅拌均匀，放置凉透

步骤5

将发酵好的面团分成两到三团 将其中一团擀成大饼一厘米左右厚度

步骤6

将放凉的油酥抹在饼上 卷成圆滚 切成几段 看个人喜好 将面段掐住两头旋转 往里对折 压扁擀成自己喜欢大小厚度
烧饼的做法图解7

步骤7

最后在电饼铛或平底锅上抹油 加热 将饼放入锅中 烙到两面金黄 即可食用

烧饼的烹饪技巧

要炒熟的面粉一定要过筛放入锅中炒熟，不然会有面块没有炒熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 \(^o^)/啦啦啦····· 编写，未经授权不得转载

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