糖醋鸡胸肉

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朵朵妹儿
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一个月总有那么几天喜欢酸酸甜甜的有木有，老少皆宜的糖醋肉，勺子就是照片那种，平时喝汤的勺子。

糖醋鸡胸肉的用料

鸡胸肉 360g（两块） 番茄酱 5勺
淀粉 2勺用于料汁 淀粉 4勺用于鸡胸肉
糖 3.5勺 醋 2勺
料酒 1勺 盐 适量
鸡蛋 1个 清水 2勺

糖醋鸡胸肉的做法

糖醋鸡胸肉的做法图解1

步骤1

准备调料，鸡胸肉切成条。
糖醋鸡胸肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉加入1勺料酒适量盐腌制10分钟，将3.5勺糖、2勺醋、2勺淀粉，2勺水勾芡。
糖醋鸡胸肉的做法图解3

步骤3

鸡胸肉加入一个蛋清，4勺淀粉，少量盐。
糖醋鸡胸肉的做法图解4

步骤4

充分搅拌均匀。
糖醋鸡胸肉的做法图解5

步骤5

鸡胸肉一块一块下锅炸，微黄就可以了。
糖醋鸡胸肉的做法图解6

步骤6

第一遍炸完沥干油。
糖醋鸡胸肉的做法图解7

步骤7

炸过一遍的鸡胸肉再炸一边，可以把鸡胸肉分两半，炸至金黄。
糖醋鸡胸肉的做法图解8

步骤8

留少许油炒番茄酱，再倒入勾好的芡汁。
糖醋鸡胸肉的做法图解9

步骤9

将炸好的鸡胸肉快速翻炒均匀，每块都过上料汁，起锅。
糖醋鸡胸肉的做法图解10

步骤10

酸酸甜甜太美味，看一眼都来食欲了口水直流。
糖醋鸡胸肉的做法图解11

步骤11

只需一个小素菜就又可以饱餐一顿啦。
糖醋鸡胸肉的做法图解12

步骤12

侧脸一张。

糖醋鸡胸肉的烹饪技巧

这种口味可以做里脊，鸡腿肉，鸡胸肉，鱼，兔等等，个人觉得鸡腿肉做的很好吃，在肉里面裹淀粉的时候要注意太多了口感会干，太少了炸不好，这道菜绝对是人人都可以分分钟搞定的，食材简单只是炸肉时间稍微久一点，放点音乐开始炸怎能亏待了自己的小嘴是吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 朵朵妹儿 编写，未经授权不得转载

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