私房红烧肉

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看过深夜美食的宝宝应该对这个红烧肉印象深刻吧，本人并不喜肉食，但是对这次做的红烧肉绝对的推荐～

私房红烧肉的用料

五花肉 500克 老抽 15克
料酒 5克 姜 适量
冰糖 适量

私房红烧肉的做法

私房红烧肉的做法图解1

步骤1

将肉肉凉水下水煮，将漂出的沫沫清洗干净，盛出待用。
私房红烧肉的做法图解2

步骤2

再次将肉肉放入锅中，小火煎至金黄后盛出。
私房红烧肉的做法图解3

步骤3

将冰糖入锅融化至焦糖色。
私房红烧肉的做法图解4

步骤4

将肉肉倒入锅中，煸炒裹糖色。
私房红烧肉的做法图解5

步骤5

加入老抽，上色。
私房红烧肉的做法图解6

步骤6

加入开水，没过肉肉哈。煮开后再记得放几片姜哦。
私房红烧肉的做法图解7

步骤7

边吃边尝，发现肉肉稍微有点硬。就倒进了瓦罐，小火焖了40分钟。收收汁就出锅啦。肉嫩味美。超满意。

私房红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

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