绽放在面包上的花朵

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宝儿梧桐
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昨天傍晚，带着孩子去散步，发现了一从五颜六色开的正艳的花朵，甚是好看，为这个炎炎夏日，增添了不少色彩，于是我就想，不如也给面包加上点花朵，是不是也很漂亮呢！

造型面包的用料

高筋粉300克 淡奶油80克
牛奶120克 白砂糖35克
黄油15克 酵母4克
食盐2克 鸡蛋液25克

造型面包的做法

绽放在面包上的花朵的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外放入面包桶揉面
绽放在面包上的花朵的做法图解2

步骤2

揉一个程序结束后，加入黄油继续揉面
绽放在面包上的花朵的做法图解3

步骤3

揉成手套膜即可
绽放在面包上的花朵的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜发酵
绽放在面包上的花朵的做法图解5

步骤5

发酵成2.5倍大
绽放在面包上的花朵的做法图解6

步骤6

面包排气后，分成五份
绽放在面包上的花朵的做法图解7

步骤7

小面团加入不同的色素
绽放在面包上的花朵的做法图解8

步骤8

大面团分成八份
绽放在面包上的花朵的做法图解9

步骤9

擀成鸭舌状
绽放在面包上的花朵的做法图解10

步骤10

然后卷起来
绽放在面包上的花朵的做法图解11

步骤11

放入模具中。第二次发酵
绽放在面包上的花朵的做法图解12

步骤12

粉色面皮擀开，用裱花嘴按出圆形
绽放在面包上的花朵的做法图解13

步骤13

拿掉多余的面团，只要圆形面皮
绽放在面包上的花朵的做法图解14

步骤14

做成小花朵
绽放在面包上的花朵的做法图解15

步骤15

其他的颜色也做成花朵，叶子形状
绽放在面包上的花朵的做法图解16

步骤16

面团表面刷蛋液，然后把花朵放面团上
绽放在面包上的花朵的做法图解17

步骤17

放入烤箱，175度25分钟即可
绽放在面包上的花朵的做法图解18

步骤18

绽放在面包上的小花朵
绽放在面包上的花朵的做法图解19

步骤19

成品图

造型面包的烹饪技巧

小提示 烤箱根据自家烤箱脾气调整 做小花朵的时候，要有耐心，要快，不然面团就发酵过度了 不用色素也可以加入果蔬粉，但是颜色没有这么鲜艳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 宝儿梧桐 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 烤 甜 香

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