全麦干酪培根毛豆包

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相信自己 善待自己 让自己的生活精彩纷呈 优化自己 提升自己 让自己的心态强大安稳！ 每次做到大爱的包包都感觉自己强大幸福狠多……

全麦干酪培根毛豆包的用料

高筋面粉 420克 全麦粉 100克
葡萄干 50克 干酵母 6克
细砂糖 15克 盐 8克
冰水 340克 朗姆酒 30克
馅料:干酪 一把 洋葱 半个
毛豆 40克 盐 3克
黑胡椒 适量 橄榄油 5克
培根 两片

全麦干酪培根毛豆包的做法

全麦干酪培根毛豆包的做法图解1

步骤1

朗姆酒浸泡葡萄干入味，后盐法搅拌面团部分扩展状态，加入葡萄干拌匀
全麦干酪培根毛豆包的做法图解2

步骤2

发酵至两倍半大
全麦干酪培根毛豆包的做法图解3

步骤3

这时候做馅料部分，油热炒洋葱和培根碎
全麦干酪培根毛豆包的做法图解4

步骤4

加入煮熟的毛豆
全麦干酪培根毛豆包的做法图解5

步骤5

装碗里和干酪，盐，黑胡椒拌匀
全麦干酪培根毛豆包的做法图解6

步骤6

面团分4份醒发15分钟，排气包馅料包子状
全麦干酪培根毛豆包的做法图解7

步骤7

反过来发酵一倍半大，喷水洒粉剪十字口
全麦干酪培根毛豆包的做法图解8

步骤8

烤箱预热180上下火5-8分钟，放入发好的包包，烘烤20分钟左右
全麦干酪培根毛豆包的做法图解9

步骤9

松软筋道
全麦干酪培根毛豆包的做法图解10

步骤10

美味健康包包

全麦干酪培根毛豆包的烹饪技巧

现在夏天高温，加冰水保持面团温度，保持26-28度左右。 面粉吸水量不同，水份请酌量加入。 烘烤时间随自家烤箱脾气而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 炒 烤 面包 烘焙

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