烫面肉松果酱蛋糕

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快乐雅如17
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把焦糖味的棉花糖做进蛋糕里，蛋糕口感细腻，带着淡淡的焦糖香味。再加上肉松的咸香味，夹上果酱，咬上一口，松软咸甜的口感，好吃停不下来。

夹心蛋糕的用料

低筋面粉 70克 原味酸奶 100克
亚麻籽油 50克 牛肉松 30克
鸡蛋 5个 白芝麻 5克
细砂糖 40克 蓝莓果酱 适量
Fluff棉花糖 20克

夹心蛋糕的做法

烫面肉松果酱蛋糕的做法图解1

步骤1

材料准备好。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解2

步骤2

100克酸奶倒入小锅中。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解3

步骤3

加入50克玉米油。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解4

步骤4

稍稍搅拌，加入Fluff棉花糖。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后用小火煮开，关火。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解6

步骤6

加入过筛的低筋面粉。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，放凉。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解8

步骤8

加入1个全蛋。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解9

步骤9

用手抽打蛋器搅拌均匀。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解10

步骤10

接着加入4个蛋黄。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解11

步骤11

继续用手抽打蛋器搅拌均匀，成为蛋黄糊。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解12

步骤12

无油无水的盆中，放入4个蛋清、40克细砂糖。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解13

步骤13

用电动打蛋器打发至提起打蛋器，打蛋头有一个长弯勾就行。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解14

步骤14

取3分之一蛋白到蛋黄糊中。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解15

步骤15

用橡皮刮刀翻拌均匀之后倒入蛋白盆中。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解16

步骤16

继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解17

步骤17

模具底层先抹油再铺一层肉松。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解18

步骤18

倒入面糊，表面撒上一层肉松，再撒点白芝麻。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解19

步骤19

烤箱150度预热，中层，上下火烤30分钟左右，上色后及时加盖锡纸。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解20

步骤20

烤好的蛋糕出炉放凉
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解21

步骤21

稍微冷却之后，切小块。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解22

步骤22

取两个蛋糕片，中间涂上果酱，夹起来，肉松果酱蛋糕就做好了。
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解23

步骤23

成品图
烫面肉松果酱蛋糕的做法图解24

步骤24

成品图

夹心蛋糕的烹饪技巧

1、肉松可以选用自己喜欢的口味，如猪肉松等替换。 2、酸奶选用浓稠酸奶，如果不喜欢酸奶，可以用80克牛奶代替， 3、果酱可以选择你喜欢的口味 4、烤箱温度、时间必须根据自己家烤箱灵活调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 快乐雅如17 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 烤 甜

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