肉干

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李文梓
李文梓
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每每去超市路过肉干柜台，都会驻足买一些拿回家，窝在屋里追剧，渐渐的开始自己琢磨自己做，开启我的美味舌尖之旅

肉干的用料

猪里脊 2.5斤 白糖 20g
盐 适量 孜然 20g
生抽 40g 老抽 适量
五香粉 适量 料酒 适量
蚝油 适量 姜 适量

肉干的做法

肉干的做法图解1

步骤1

猪里脊肉，切片，放入水中，大火
肉干的做法图解2

步骤2

煮7分熟
肉干的做法图解3

步骤3

洗净备用
肉干的做法图解4

步骤4

将猪里脊肉和所有调料放入盆中
肉干的做法图解5

步骤5

研制大约3小时左右
肉干的做法图解6

步骤6

均匀放入烤盘中
肉干的做法图解7

步骤7

烤箱180度上下火60分钟（根据自己烤箱和口感，设定温度和时间）

肉干的烹饪技巧

这个方子同样适用于牛肉，爱吃肉干的小伙伴做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 李文梓 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 蚝油味 孜然味 香

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