杯子戚风蛋糕#单挑夏天

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山药紫薯双色杯子戚风蛋糕的用料

鸡蛋 2个 玉米油 25克
纯牛奶 40克 低筋面粉 50克
白砂糖 30克 香草精 几滴

山药紫薯双色杯子戚风蛋糕的做法

杯子戚风蛋糕#单挑夏天的做法图解1

步骤1

分离蛋黄蛋清，盆内保证干净无水油。
杯子戚风蛋糕#单挑夏天的做法图解2

步骤2

蛋黄内加入10克糖粉，用手动打蛋器打匀。
杯子戚风蛋糕#单挑夏天的做法图解3

步骤3

加入牛奶，玉米油打均匀
杯子戚风蛋糕#单挑夏天的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀无面粉颗粒。
杯子戚风蛋糕#单挑夏天的做法图解5

步骤5

蛋清内加入几滴香草精，糖粉分三次加入
杯子戚风蛋糕#单挑夏天的做法图解6

步骤6

打发到蛋白提起有小尖角
杯子戚风蛋糕#单挑夏天的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
杯子戚风蛋糕#单挑夏天的做法图解8

步骤8

再将所有面糊倒入蛋白糊中，用刮刀切拌均匀。倒入纸杯中。
杯子戚风蛋糕#单挑夏天的做法图解9

步骤9

烤箱预热，110度烤25分钟，在130度28分钟，在175度烤制10分钟至表面上色即可。
杯子戚风蛋糕#单挑夏天的做法图解10

步骤10

成品
杯子戚风蛋糕#单挑夏天的做法图解11

步骤11

成品

山药紫薯双色杯子戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 小汤包妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 西点 烤箱

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