少油版炸花生米

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炸花生米用处很多，拌凉菜，炒菜都可以用到，买的担心用的油不好，自己炸的吃起来更放心，味道也更好。

炸花生米的用料

花生米 200g 食用油 适量
食盐 少许 白酒 少许

炸花生米的做法

少油版炸花生米的做法图解1

步骤1

花生米冲干净后用厨房纸巾擦干水分
少油版炸花生米的做法图解2

步骤2

冷锅冷油最小火，放入花生米，油比炒菜稍微多一点就可以
少油版炸花生米的做法图解3

步骤3

保持最小火，筷子来回拨动花生米
少油版炸花生米的做法图解4

步骤4

炸到花生米微微变色，表皮爆开
少油版炸花生米的做法图解5

步骤5

控油捞出
少油版炸花生米的做法图解6

步骤6

将控出来的油重新倒回锅内加热到8成热
少油版炸花生米的做法图解7

步骤7

放入花生米，关火，复炸几秒钟，花生米颜色变深即可
少油版炸花生米的做法图解8

步骤8

控油后倒入干的盘子中
少油版炸花生米的做法图解9

步骤9

均匀撒少许盐
少油版炸花生米的做法图解10

步骤10

喷少许白酒
少油版炸花生米的做法图解11

步骤11

晾凉后就可以吃了

炸花生米的烹饪技巧

一定要冷锅冷油最小火炸花生米 喷酒是为了花生米更脆 复炸也是为了更脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 下饭菜 下酒菜

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