超软牛奶小餐包

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餐包在我家是频率最高的面包，早餐不错的选择。

牛奶小餐包的用料

高粉 350克 全蛋液 40克
牛奶 210克 白砂糖 40克
奶粉 10克 盐 3克
酵母 4克 黄油 35克

牛奶小餐包的做法

超软牛奶小餐包#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

除黄油外材料放入面包机一个揉面程序
超软牛奶小餐包#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

加入黄油再一个揉面程序
超软牛奶小餐包#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

揉至出薄膜
超软牛奶小餐包#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

揉圆放盆中，盖上保鲜膜发酵
超软牛奶小餐包#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

发至二倍大，手戳个洞不回缩
超软牛奶小餐包#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

取出排气16等分，松弛五分钟
超软牛奶小餐包#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

搓圆放烤箱进行二次发酵
超软牛奶小餐包#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

发至1.5倍大取出刷上蛋液
超软牛奶小餐包#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

烤箱上下温180度预热五分钟，把面包放入上下温180度烤18到20分钟
超软牛奶小餐包#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

取出趁热刷上一层黄油
超软牛奶小餐包#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

放凉
超软牛奶小餐包#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

没凉透装入袋子中

牛奶小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 我叫一尾鱼 编写，未经授权不得转载

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