香煎龙利鱼饼

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用龙利鱼制作鱼饼特别简单，不用担心被鱼刺扎到。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。

香煎龙利鱼饼的用料

龙利鱼排 410克 五花肉 50克
香菇 3朵 洋葱 半个
胡萝卜 半个 盐 1克
糖 5克 料酒 1小勺
白胡椒粉 少许水 淀粉 1大勺
面包糠 1.5大勺

香煎龙利鱼饼的做法

香煎龙利鱼饼#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

龙利鱼自然化冻切成块
香煎龙利鱼饼#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

香菇切快
香煎龙利鱼饼#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

洋葱切块
香煎龙利鱼饼#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

胡萝卜切块
香煎龙利鱼饼#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

龙利鱼、猪五花肉、香菇、洋葱、胡萝卜、盐、糖、料酒、白胡椒粉放入料理机
香煎龙利鱼饼#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

搅打成鱼蓉
香煎龙利鱼饼#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

取出加入玉米淀粉、面包糠搅打均匀至上劲
香煎龙利鱼饼#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

带上一次性手套用小勺取适量鱼蓉用双手颠倒几次成圆球，依次做完备用
香煎龙利鱼饼#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

不沾锅加少量油烧至2、3成热，放入鱼蓉球用铲子压平表面开始煎至
香煎龙利鱼饼#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

一面金黄定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅
香煎龙利鱼饼#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

搭配甜辣酱或是番茄沙司食用

香煎龙利鱼饼的烹饪技巧

1、喜欢颜色深一些的可以加入适量生抽。 2、煎鱼饼时要小火以免外糊里生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煎 主食 饼

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