蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕

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木日林的雪
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在做了几次蛋糕以后，这次是最成功的一次，所以分享给大家！用的时间短，而且方法很简单，非常适合初学者！！

蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 1个 白砂糖 50g
低筋面粉 120g 牛奶 50g
玉米油 70g 葡萄干 50g
泡打粉 2g 盐 2g
蔓越莓 若干 纸杯 若干

蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕的做法

蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料并称量。
蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

盐、油和砂糖搅拌均匀（有葡萄干所以糖的量只有50g，喜欢甜的朋友可以加到60g)。
蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入一枚鸡蛋（一次加入，不需要分次） 充分搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀。
蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入面粉和泡打粉2g（泡打粉可以使蛋糕组织蓬松，没有不影响口感可以不加）。
蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

用橡皮刮刀从下往上翻，一点点的抹平让面粉和油充分融合直至没有面疙瘩（注意不要画圈以免起筋性，从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩）
蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入葡萄干 从下往上翻拌，拌均匀即可。
蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入纸杯模中，8分满即可，撒上蔓越莓干。 烤箱180度30分钟即可成熟！
蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

新鲜出炉！！！

蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕的烹饪技巧

第五步时一定注意不要画圈以免起筋性，从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 木日林的雪 编写，未经授权不得转载

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