葡萄干纸杯蛋糕

1.6万 浏览 111 收藏
收藏
阿阿suuuuuu
阿阿suuuuuu 阿阿suuuuuu
＋ 关注

小收缩不要紧，关键是又香又软又好吃。

葡萄干纸杯蛋糕的用料

面粉 65g 奶粉 10g
温水 30g 植物油 23g
鸡蛋（50g左右） 4个 白砂糖 35g
提子干 35g

葡萄干纸杯蛋糕的做法

葡萄干纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

白砂糖按10g、25g分装，葡萄干去掉梗，蛋黄蛋白分装（我用的是乡土鸡蛋比较小所以是6个，配方中注明了重量，大家自己调整）
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

奶粉，温水，植物油和白砂糖10g拌匀。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入过筛的面粉，搅拌成面糊。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

一个个的放入鸡蛋黄拌匀。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

充分混合，细腻。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入二分之一提子干。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

拌匀静置。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白分三次加白砂糖（35g），知道打发到提起尖叫竖直。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

三分之一蛋白拌入蛋黄糊，再全部倒入剩余的蛋白湖中，搅拌，必须用画十字快速搅拌。（烤箱150-155预热）
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

12个最小号蛋糕杯，8-9分满，每个蛋糕杯多震动，提起大力放下，振走气泡，加入葡萄干装饰。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

入烤箱，150-155℃上下火 30分钟。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

十分钟的时候。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

最终的成品比刚拿出来低了0.5cm左右啦～
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

健康，美味，最终的形状跟入烤箱前，表面平不平、提子放的位置、烤箱温度以及搅拌方式等等都有关系的，自己吃不需要太强求和在意。

葡萄干纸杯蛋糕的烹饪技巧

配方的糖已经是健康口味的微甜啦，如果不加葡萄干考虑增加5-10g白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 阿阿suuuuuu 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

葡萄干纸杯蛋糕的其他做法更多

葡萄干纸杯蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

葡萄干纸杯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡萄干纸杯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活