香葱芝士面包

精品
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夏天来了,瘦身减肥很重要,So必须低糖低糖再低糖!这款随手小面包含糖量很低,但是口感绝不差哦,一口咬下去,柔软的面包加上咸香芝士,绝对是大大的满足!享受美味的同时,也是心理0负担哈!

香葱芝士面包的用料

高筋面粉 170克 低筋面粉 30克
白砂糖 10克 鸡蛋液 50克
淡奶油 50克 35克
干酵母 2克 2克
沙拉酱(表面装饰) 适量 马苏里拉芝士(表面装饰) 适量
香葱(表面装饰) 适量

香葱芝士面包的做法

香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

准备面团材料并称量好
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

酵母倒入清水中,搅拌一下使酵母溶解
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

将酵母溶液、鸡蛋、淡奶油放入面包机桶
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

加入高粉和低粉,再加入白砂糖,然后启动面包的和面功能
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

一个和面程序结束,加入盐,再次启动面包机和面功能
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

第2个和面程序结束,面团已经能拉出大片薄膜,和面完成
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

将面包机的搅拌片取出,面团整理好放在面包里桶里,开启面包机的发酵功能,发酵一小时
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

发酵一小时后,手指沾面粉戳个洞,面团表面不塌陷不回缩,表示一发完成
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

将面团移至揉面垫上,面团平均分成5个小剂子,分别搓成小长条,按扁成长方形,盖上保鲜膜醒15分钟
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

将面团擀开,擀薄,因为一端要用于收口,收口端尽量擀薄些
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

擀开的面团自下而上卷起
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

卷好的面团依次摆入烤盘,送进烤箱开发酵档进行二次发酵
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

发酵五十分钟后,面团已经发酵至2倍大(考虑到之前面团之间间距太小,我又把面团分到两个烤盘上烤了,所以这个烤盘是摆放2个面团的部分)
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

在发酵好的面团上面挤上沙拉酱,撒上马苏里拉芝士碎,再撒上少许葱花
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解15

步骤15

烤箱提前200度预热5分钟,然后将处理好的面团送入烤箱180度烘烤20分钟左右
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解16

步骤16

出炉咯!香喷喷的!
香葱芝士面包#单挑夏天#的做法图解17

步骤17

忍不住掰开吃了,虽然不甜,但是满口芝士香真的超级满足,一根不够,再来一根……

香葱芝士面包的烹饪技巧

1、面团可以整理成你自己喜欢的其他形状,不一定非要长条形哦! 2、面团二发放在烤箱里发酵时,可以在烤箱里放一碗热水,增加发酵湿度 3、烘烤温度视自家烤箱脾气而定,温度时间仅供参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-24

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