地三鲜

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沙中玉
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很多人觉得地三鲜很难，但我想说，按我说的做，从此地三鲜不用再下馆子！关键的关键的是，我的亲爱的喜欢吃茄子

地三鲜的用料

土豆 一个 紫皮圆茄子 一个
青椒 一个 葱蒜 少许

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆切片控干过油，略炸
地三鲜的做法图解2

步骤2

同上
地三鲜的做法图解3

步骤3

茄子可以裹淀粉，这样口感更硬，不裹淀粉的更软糯
地三鲜的做法图解4

步骤4

过油炸茄子
地三鲜的做法图解5

步骤5

过油后的土豆和青椒
地三鲜的做法图解6

步骤6

过油后的茄子
地三鲜的做法图解7

步骤7

热油葱蒜爆香
地三鲜的做法图解8

步骤8

番茄去皮后切块加入热锅翻炒，大火让其充分出汁，并加入少许番茄沙司，冰糖，盐少许水
地三鲜的做法图解9

步骤9

加入土豆片
地三鲜的做法图解10

步骤10

加入剩下的材料，还有我也加胡萝卜了，胡萝卜也过油

步骤11

勾欠儿出锅即可

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 沙中玉 编写，未经授权不得转载

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