鸡蛋墨鱼汁空心面

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天热爱吃面，温热的汤鲜美的汤让这个夏天瞬间也不再那么热了。今天的面有点黑暗，但是家人也乐于尝试，我为何不给他们机会，让他们也体验一下这鲜美的墨鱼汁美食呢。

鸡蛋墨鱼汁空心面的用料

中筋粉 200克 墨鱼汁混合水 100克
细盐 1克 鸡蛋 3个
墨鱼 1份 洋葱 半个
葱 适量 色拉油 适量

鸡蛋墨鱼汁空心面的做法

鸡蛋墨鱼汁空心面#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
鸡蛋墨鱼汁空心面#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

将面粉加至在面条机里。
鸡蛋墨鱼汁空心面#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

选择全自动模式再将墨鱼汁混合水加入。
鸡蛋墨鱼汁空心面#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

三分钟左右出空心墨鱼汁面。
鸡蛋墨鱼汁空心面#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

锅里加水加细盐煮开，将空心面下锅。
鸡蛋墨鱼汁空心面#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

煮至浮起之后再焖煮一下即可，煮好后控水入碗。
鸡蛋墨鱼汁空心面#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

平底锅里刷一层油，将蛋液入锅煎好蛋皮。
鸡蛋墨鱼汁空心面#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

墨鱼改刀过水备用。
鸡蛋墨鱼汁空心面#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

锅里加油下洋葱及葱段爆炒一下，再将墨鱼刀锅同炒。
鸡蛋墨鱼汁空心面#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

再加入煮面的汤水细盐胡椒粉提味。
鸡蛋墨鱼汁空心面#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

将煮好的浇头及蛋丝点缀在空心面上即可。

鸡蛋墨鱼汁空心面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 海鲜 腥膻 一家三口 一人食 晚餐

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