龙眼咕噜肉

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现在是吃龙眼的季节，看到龙眼浪费，就想做这道菜。好开胃的一道，而且美美的

龙眼咕噜肉的用料

红菜椒 1/4个 鸡蛋 2枚
猪梅肉（或里脊肉） 500g 生抽 1汤匙
绍兴黄酒（或料酒） 1汤匙 白胡椒粉 少许
白醋 2汤匙 白砂糖 4汤匙
番茄 l个 生粉 2汤匙
油 适量 盐 1小撮
干面粉 500g 波萝蜜 100g
龙眼肉 300g 桔子

龙眼咕噜肉的做法

龙眼咕噜肉的做法图解1

步骤1

瘦肉切丁，正方形状。放入生粉，酱油，油，盐，胡椒粉。
龙眼咕噜肉的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，腌一个小时
龙眼咕噜肉的做法图解3

步骤3

把椒切成三角形，或者正方形，桔子切片，蕃茄用搅拌机加糖打成酱。用平底锅煮蕃茄酱，加入桔子片，煮滚备用。椒用开水烫熟，备用。
龙眼咕噜肉的做法图解4

步骤4

鸡蛋不要蛋黄，用蛋白，把肉切沾上蛋白，然后再沾面粉，速度要快。油在锅里大火烧一分钟就放下榨，榨到金黄就捞起来装盘。然后把蕃茄酱放入锅加椒，糖，波萝蜜，龙眼肉炒几下，直接把汁淋在肉上。

龙眼咕噜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 Candydog 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 腌 酸

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