红薯丸子

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花凝雨嫣a
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红薯丸子，口感软糯，味道香甜，很不错的小零食

红薯丸子的用料

红薯 200克 白糖 10克
面粉 适量 油 适量
椰蓉 适量

红薯丸子的做法

红薯丸子#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

红薯洗干净切片，面粉备用
红薯丸子#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

红薯上锅蒸熟
红薯丸子#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

蒸熟的红薯捣成红薯泥
红薯丸子#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

筛入面粉和白糖，面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些
红薯丸子#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

和成面团，面粉不要加的太多，不然炸出来的口感会发硬
红薯丸子#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

把面团搓成小丸子，如果太粘手可以用点手粉
红薯丸子#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

锅里放油，油温六七成热的时候，放入丸子，一定要小火，因为上色特别快，火太大会糊掉
红薯丸子#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

炸好的丸子撒点椰蓉，软糯香甜很好吃

红薯丸子的烹饪技巧

面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 花凝雨嫣a 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 中式甜品 蒸 炸 香

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