地三鲜

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石小胖丫
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地三鲜的用料

土豆 1个 茄子 2根
青椒 1个 胡萝卜 1根
洋葱 少许 老抽 少许
耗油 少许 菜油 少许
盐 少许 葱姜蒜 适量
白糖 少许

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

准备好食材，都是切块状，姜葱蒜切细。
地三鲜的做法图解2

步骤2

倒入菜油，煎好土豆胡萝卜，中小火即可，两面微黄就可起锅，再倒入茄子，煎致微软即可。
地三鲜的做法图解3

步骤3

锅内油会有多的，倒出来一些，剩少许就好，放葱姜蒜，洋葱和青椒。再把事先煎好的胡萝卜土豆茄子一起倒进锅内翻炒。加入调味盐，耗油，老抽，少许白糖。
地三鲜的做法图解4

步骤4

加少许水， 二分之一即可。闷上5分钟，这个根据你切的土豆大小块来定的，然后淋上生粉收汁即可。
地三鲜的做法图解5

步骤5

完成。第一次做，味道还不错，就是好像生粉放多了一点。嘿嘿。

地三鲜的烹饪技巧

绝对是一道下饭的好菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 石小胖丫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 香 咸

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