口水鸡+

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米汀Waiting
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小小的汤锅煮2L是没问题的，小巧又好用~做了个喜欢吃的口水鸡，一个鸡腿就够吃啦，等过年的时候，准备做给爸妈吃，这可是我刚学会的一道菜呢~

口水鸡+的用料

鸡腿 1只 花生 适量
盐 适量 花生油 4勺
辣椒粉 适量 白芝麻 适量
蒜瓣 适量 葱段 适量

口水鸡+的做法

口水鸡+#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

锅中加水，加入花椒、2勺盐和葱段，烧开
口水鸡+#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

加入鸡腿，煮20分钟左右熟透即可，鸡汤留一点儿备用，一会儿调汁的时候可以加入
口水鸡+#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

煮好的鸡腿立马放入凉水中
口水鸡+#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

开始准备辣椒油啦，辣椒粉和白芝麻，根据自家的喜好，我放的比较多，亲们可以减少一些白芝麻
口水鸡+#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

锅内热油，放入辣椒粉和白芝麻炒出炸出香味，盛出备用
口水鸡+#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

我偷了个懒，直接用锅中剩下的油继续炒了个花生，晾凉后压碎备用
口水鸡+#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

在辣椒油中加入少量盐、醋、酱油、白糖，还有一勺刚才煮鸡腿的汤~
口水鸡+#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

在鸡腿中切两刀，剔出鸡腿骨
口水鸡+#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

切成片放在盘中
口水鸡+#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

撒上适量的蒜泥
口水鸡+#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

撒上适量的花生碎，我没有去掉红衣，这个是比较有营养的，亲们觉得不美观可以去掉~
口水鸡+#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

将调好的辣椒油倒入
口水鸡+#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

最后点缀上香菜即可

口水鸡+的烹饪技巧

可以根据自家的口味改变料汁材料的用量 煮鸡腿的时候加一点盐会更好吃 鸡汤可以留着做其他用哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 煮 辣

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