上班族的快手菜“香煎丝瓜”开味又下饭, 制作简单快捷

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香煎丝瓜的用料

长丝瓜 1根 姜片 适量
剁辣椒 适量 淡水虾皮 适量
盐 适量 白糖 适量

香煎丝瓜的做法

上班族的快手菜“香煎丝瓜”开味又下饭, 制作简单快捷的做法图解1

步骤1

长丝瓜1根，刨去外皮后切成合适长短的段备用。
上班族的快手菜“香煎丝瓜”开味又下饭, 制作简单快捷的做法图解2

步骤2

锅热去适量的猪油，化开后下入丝瓜扒平，转动锅子，多次翻面将丝瓜煎软。煎软后倒入碗中备用。
上班族的快手菜“香煎丝瓜”开味又下饭, 制作简单快捷的做法图解3

步骤3

锅中下入猪油，化开后加入姜片和剁辣椒炒香。
上班族的快手菜“香煎丝瓜”开味又下饭, 制作简单快捷的做法图解4

步骤4

炒香后下入丝瓜，加入适量的高汤和淡水虾皮，翻炒均匀。再加入适量的盐和白糖，淋入适量的生粉水，翻炒均匀，美味即成。
上班族的快手菜“香煎丝瓜”开味又下饭, 制作简单快捷的做法图解5

步骤5

成品图

香煎丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 辣 剁椒味 炒

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