鸡仔饼

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黄莹paon
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小时候，嘴馋了，奶奶就会买鸡仔饼给我吃。只是，如今，再也没有人买给我了！所以，尝试着自己做一次！

鸡仔饼的用料

中筋面粉 300克 水晶肉 170克
南乳 6块 南乳汁 5克
玉米油 40克 盐 2克
花生 60克 白芝麻 30克
胡椒粉 2克 碱水 5克
麦芽糖 50克 水 50毫升
鸡蛋 1个

鸡仔饼的做法

鸡仔饼的做法图解1

步骤1

秤好所有的原料。
鸡仔饼的做法图解2

步骤2

蒜米.5颗
鸡仔饼的做法图解3

步骤3

花生，炒香，脱皮，打碎。
鸡仔饼的做法图解4

步骤4

把原料放在一起。
鸡仔饼的做法图解5

步骤5

搅拌。
鸡仔饼的做法图解6

步骤6

加入面粉。
鸡仔饼的做法图解7

步骤7

搅拌，揉面均匀，放置30分钟。打一个全蛋。
鸡仔饼的做法图解8

步骤8

做合成小饼，越薄越好。
鸡仔饼的做法图解9

步骤9

刷上蛋液。
鸡仔饼的做法图解10

步骤10

烤箱预热10分钟，上下火230度，烤20分钟。
鸡仔饼的做法图解11

步骤11

出锅，金黄，香脆。
鸡仔饼的做法图解12

步骤12

细节图。金黄，香脆，甜咸适中。
鸡仔饼的做法图解13

步骤13

夏天，配上一杯冰凉粉。绝对下午茶。

鸡仔饼的烹饪技巧

可以偏咸一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 黄莹paon 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 烤 拌 小吃

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