金黄土豆火腿夹心饼

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李小晶私厨
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家里冰箱的常备食材，土豆和火腿，混炒感觉不搭味，于是想用一种比较休闲的吃法，土豆片夹火腿条，用水泡软再油煎的土豆片，松软香酥，夹着用椒盐煎过的脆爽香肠，口感超赞的。 欢迎关注公众号：鲜燕夫人，将有更多的独家家常菜谱，让你轻松搞定每一顿！

土豆火腿饼的用料

土豆 1个 香肠 3根
椒盐 2小匙 油 2勺

土豆火腿饼的做法

金黄土豆火腿夹心饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮切薄片，放入冷水浸泡十五分钟左右后，捞起滤干水备用。
金黄土豆火腿夹心饼的做法图解2

步骤2

火腿肠切条，平底锅放入油和椒盐，放入火腿肠小煎一下，夹起备用
金黄土豆火腿夹心饼的做法图解3

步骤3

平底锅放入油和土豆片，小火慢煎，煎至表面有焦黄色熟后，换另一面继续煎
金黄土豆火腿夹心饼的做法图解4

步骤4

夹起装盘，放上火腿脆肠
金黄土豆火腿夹心饼的做法图解5

步骤5

面上再盖一片土豆片
金黄土豆火腿夹心饼的做法图解6

步骤6

上桌～一口咬下去，土豆火腿夹杂在一起的酥脆，家里的大人小孩秒速扫光

土豆火腿饼的烹饪技巧

土豆用冷水泡泡，不容易变色，而且将淀粉泡干净，这样的土豆片吃起来才脆； 煎土豆前可以放微波炉叮2分钟，这样煎熟土豆的时间也快很多～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 李小晶私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 下饭菜 煎锅

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