韭菜鸡蛋饼

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简单早餐，方便

韭菜鸡蛋饼的用料

韭菜 300克 鸡蛋 2个
面粉 300克 芝麻油 适量
盐 5克 虾皮 10克
粉丝 适量 热水 200克
冷水 50克

韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

面粉放盆里先用热水搅拌均匀，在加入冷水搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟
韭菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

韭菜切碎加入芝麻油搅拌均匀
韭菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋，盐，虾皮
韭菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀放在一旁
韭菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

面团称重后平均切成10个小剂子
韭菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

把面皮擀开，中间厚四边薄，放入馅料。像做包子一样收口捏紧。
韭菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

热锅冷油加热，把饼坯放入不粘锅内压扁，小火煎至金黄色翻面继续煎。
韭菜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

韭菜鸡蛋饼盛出

韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 小鱼妈吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 咸鲜 主食

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