炒馒头丁

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zhangyuan0532
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家里只有几个馒头和鸡蛋了，以前都是做个煎馒头片，实在是吃够了，这次来个炒馒头丁试试。

炒馒头丁的用料

馒头 2个 鸡蛋 两个
黑胡椒碎 一点点 盐 半勺多

炒馒头丁的做法

炒馒头丁的做法图解1

步骤1

俩馒头，剥皮切丁，大概一毛钱硬币大小。
炒馒头丁的做法图解2

步骤2

俩鸡蛋，小盆里打散，放半勺盐、黑胡椒碎搅匀，放入适量馒头丁，搅匀，让馒头都裹上鸡蛋。 注意鸡蛋可能有点少，可以打仨鸡蛋或者少放一点馒头。 另外，馒头的渣别放！
炒馒头丁的做法图解3

步骤3

锅放油，然后转下锅，让油满锅，放入馒头，迅速炒动，让馒头均匀沾上油。
炒馒头丁的做法图解4

步骤4

翻炒，大概2-3分钟就可以出锅，可以尝尝硬度和咸度，淡了可以再放点盐。
炒馒头丁的做法图解5

步骤5

出锅，大功告成。

炒馒头丁的烹饪技巧

1、注意鸡蛋和馒头片的量，鸡蛋少了不好吃。 2、喜欢硬点的脆点的，可以多炒一会。 3、如果喜欢软点的，也别炒时间太短，否则鸡蛋有股腥味不好吃。 4、我是干吃馒头，如果就着菜吃，可以少放点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 zhangyuan0532 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 馒头 主食

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