鱼香杏鲍菇

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鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 两个 绿色柿子椒 半个
胡萝卜 一根 木耳 七朵
蒜沫 适量 醋 两勺
砂糖 一勺 淀粉 两勺
水 适量 郫县豆瓣酱 两勺
油 10ml 剁椒
酱油 醋
蚝油

鱼香杏鲍菇的做法

鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

将木耳泡发，杏鲍菇、胡萝卜和辣椒洗好备用
鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇手撕成丝状
鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

胡萝卜和辣椒切成丝，蒜和姜切好备用
鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

木耳洗净切成丝
鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅里不放水不放油，中火炒杏鲍菇，炒出水分来，最后盛出备用
鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

调酱汁，在碗里放入一勺醋、一勺酱油、一勺白糖、一勺蚝油以及一勺淀粉调配成酱汁备用
鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

锅里放入少许油，油热后放入蒜和姜爆香
鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

锅里放入半勺郫县豆瓣酱和半勺剁椒炒出红油来
鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

将青椒丝和胡萝卜丝放入锅里翻炒均匀
鱼香杏鲍菇的做法图解10

步骤10

放入杏鲍菇和木耳翻炒
鱼香杏鲍菇的做法图解11

步骤11

翻炒均匀后往锅里倒入调好的酱汁
鱼香杏鲍菇的做法图解12

步骤12

放入少许盐，翻炒均匀后放入少许鸡精调味，翻炒后即可出锅

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 Nancy私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 咸 辣

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