韭黄肉丝

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家常小炒，超级下饭

韭黄肉丝的用料

韭黄 一把 五花肉 一块
姜蒜 适量 盐 适量
花椒 适量 豆瓣 适量
酱油 适量 糖 适量
干辣椒，青辣椒 适量

韭黄肉丝的做法

韭黄肉丝的做法图解1

步骤1

把韭黄洗净切断，仔姜切丝，花椒，蒜，辣椒准备好如图
韭黄肉丝的做法图解2

步骤2

将五花肉肥瘦分开切，瘦肉切好后加一点酱油拌匀
韭黄肉丝的做法图解3

步骤3

锅8分热后，肥肉放入，小火炒香，炒出油
韭黄肉丝的做法图解4

步骤4

炒到肥肉卷起，赶至一旁，如图
韭黄肉丝的做法图解5

步骤5

加入瘦肉，中火翻炒30秒左右
韭黄肉丝的做法图解6

步骤6

加入干辣椒，蒜，花椒，少许豆瓣炒香
韭黄肉丝的做法图解7

步骤7

最后加入蒜太，青椒，和仔姜翻炒1分钟左右，加入少许糖调味，最后加盐出锅!
韭黄肉丝的做法图解8

步骤8

香喷喷出锅!至少2晚饭走起!

韭黄肉丝的烹饪技巧

根据自己的口味加辣椒! 瘦肉切不可炒太久，老了就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 Cherryncmy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 下饭菜

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